Exemple de CV de boulanger et pâtissier : la recette du succès

Vous le savez, c'est souvent sur la première impression que le choix se fait. Un joli dressage, de la couleur, des ingrédients qui donnent envie : ce sont vos astuces du quotidien pour faire savourer vos clients. Pour capter l'attention du recruteur avec votre CV de boulanger, c'est la même chose. Ces derniers passent en moyenne 10 secondes à lire un CV, il faut donc capter leur attention rapidement. Dans cet article, nous vous donnons la recette du succès pour que votre CV soit lu et retenu par les recruteurs en boulangerie. C'est parti !

Créez votre CV à partir d'un modèle design.

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Les ingrédients de base d'un CV de boulanger

Commençons par les points clés d'un bon CV :

• une phrase d'accroche qui capte immédiatement l'attention ;
• un CV personnalisé selon le poste visé ;
• un curriculum bien structuré et correctement complété.

Une phrase d'accroche qui donne envie

Aussi appelé profil de CV, la phrase d'accroche doit résumer votre parcours mais aussi donner à voit votre motivation. Elle doit donner envie au recruteur de lire votre curriculum en entier, et même de s'intéresser à votre lettre de motivation de boulanger. Pour la réussir, posez vous deux questions essentielles :

Pourquoi je veux être boulanger ?

Votre passion pour le métier de boulanger doit apparaître dès les premières lignes du CV. Comme tous les métiers de bouche, la boulangerie s'exerce avec savoir-faire et passion. L'amour du pain et des produits de boulangerie bien faits est la meilleure raison pour vouloir devenir boulanger. Dites le dès la phrase d'accroche de votre curriculum.

Quels sont mes atouts pour ce poste ?

Votre profil de CV doit aussi mettre en avant vos expériences professionnelles et votre connaissance du métier de boulanger. Il doit résumer en quelques mots clés quels sont vos atouts de candidat pour le poste visé.

Exemple de phrase d'accroche en pâtisserie

La rubrique « accroche » sur un CV créé à partir de nos modèles professionnels

Un CV agrémenté selon le poste visé

Le deuxième ingrédient de base de votre Cv de boulanger, c'est la personnalisation. Cela fait partie du BA-ba des règles de rédaction du curriculum. Hors de question d'envoyer un CV passe-partout ! Vous devez le personnaliser selon le poste visé en boulangerie-pâtisserie.

Pour un CV en pâtisserie

Pour un CV en pâtisserie, soulignez vos compétences sur le CV en mettant en avant vos savoir-faire dans la création de recettes, la manipulation avec précision des ingrédients et votre sens artistique pour la décoration des desserts. Mentionnez les stages ou les formations spécifiques que vous avez suivis dans ce domaine.

Pour un CV d'aide boulanger

Pour un CV d'aide-boulanger, mettez en avant votre capacité à aider le boulanger principal dans les tâches quotidiennes, comme la préparation des pâtes, la cuisson du pain ou le nettoyage du matériel de boulangerie.

Pour un CV de boulanger expérimenté

Enfin, pour un CV de boulanger expérimenté, il est essentiel de mettre en avant vos années d'expérience, vos réalisations spécifiques (comme la création de nouvelles recettes ou l'amélioration des processus de boulangerie), ainsi que votre leadership et vos compétences en gestion d'équipe.

Les ingrédients du curriculum vitæ

Quelque soit le métier visé, les ingrédients de base sont les mêmes. Chaque rubrique du curriculum vitæ doit être entièrement complétée, à savoir :

• L'en tête du CV avec vos informations de contacts (nom, prénom, adresse émail, numéro de téléphone)
• Le titre du CV ;
• La phrase d'accroche ;
• La rubrique expériences professionnelles ;
• La section formation ;
• La rubrique compétences.

De manière optionnelle, vous pouvez ajouter sur votre candidature une rubrique centres d'intérêts, uniquement si ces derniers vous valorisent pour le poste visé. La photo n'est pas obligatoire non plus sur le CV.

La recette d'un bon CV de boulanger

Maintenant que nous avons vu les ingrédients de base, passons à la recette du parfait CV de boulanger. Avant de commencer à rédiger, vous devez bien relire l'offre de poste et vous renseigner sur les attentes des recruteurs.

Quelles sont les responsabilités d'un boulanger ?

Au-delà de la maîtrise des techniques de pâtisserie et de boulangerie, la gestion efficace des stocks et des commandes de matières premières constituent une véritable valeur ajoutée du boulanger. L'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire est également au centre des responsabilités du boulanger. Ce dernier doit aussi sélectionner les ingrédients pour la confection des pains et entretenir le matériel de fabrication. Enfin, la collaboration avec l'équipe de vente est essentielle pour bien gérer les commandes clients et assurer une production adaptée à la demande.

Quelles sont les compétences d'un boulanger ?

Le poste de boulanger nécessite de nombreuses compétences techniques, mais pas seulement. Ce dernier doit aussi être doté de compétences comportementales - ou Soft-skills, indispensables à un bon boulanger-pâtissier. Parmi les principales :

• être lève-tôt et dynamique pour assurer plusieurs fournées par jour ;
• avoir envie de partager l'art de la boulangerie ;
• avoir le sens du détail et de la rigueur ;
• savoir gérer la collaboration avec l'équipe de vente et les aides-boulangers ou apprentis ;
• être à l'écoute des tendances culinaires en termes de nouveaux produits de boulangerie.

La rubrique "compétences" sur un CV créé à partir de nos modèles professionnels

Les compétences d'un boulanger

Pour exercer son métier, le boulanger doit d’abord bien connaître les matières premières qu’il utilise (qualité et propriétés des farines, des levures, des additifs…). Il doit également savoir :

• Pétrir manuellement la pâte ;
• Maîtriser le matériel de fabrication du boulanger (pétrin mécanique, chambre de fermentation, four à commande numérique…) ;
• Suivre les procédures et les temps de fabrication de chaque type de produit ;
• Appliquer strictement les normes d’hygiène.

Les compétences d'un pâtissier

Le métier de pâtissier est un peu différent même si certains boulangers sont boulangers et pâtissiers. Pour réussir dans ce poste, il faut être doté des compétences techniques suivantes :

• Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs) ;
• Mélanger les produits et les ingrédients culinaires ;
• Cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat ;
• Effectuer le montage et la décoration des pâtisseries.

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Créer un CV sans effort

La rubrique expériences professionnelles du CV de boulanger

Pour réussir votre CV de boulanger, la mention des compétences techniques ne suffit pas. Il faut aussi et surtout parler de vos expériences professionnelles. Pour cela mentionnez le nom des entreprises pour lesquelles vous avez travaillé et indiquer sous forme de liste à puce les réalisations que vous y avez menées. Vos activités doivent être décrites sous la formes de verbes d'action, comme dans l'exemple ci-dessous :

Pour un CV d'apprenti boulanger

Pour un CV d'apprenti boulanger, l'exercice se corse un peu car vous n'avez pas d'expériences professionnelles à valoriser. Mentionnez les stages effectués lors de vos formations ou les expériences que vous avez eues lors de vos jobs d'été et qui vous ont conduit à développer des compétences transférables à la boulangerie-pâtisserie, comme par exemple, le respect des normes de sécurité et d'hygiène, si vous avez travaillé en restauration.

Pour un CV de boulanger débutant

Idem, pour un CV de boulanger débutant, vous mentionnerez les périodes en apprentissages réalisées lors de votre CAP de boulanger. Soyez précis sur les tâches réalisées et essayez de quantifier vos résultats. Par exemple, en mentionnant le nombre de baguettes réalisées par jour.

Comment parler de ma formation en boulangerie ?

Pour exercer comme boulanger, vous devez être doté du CAP boulangerie-pâtisserie ou du bac pro de boulanger. Parlez surtout de vos expériences en apprentissage, mais aussi des connaissances techniques que vous avez développées lors de votre formation, notamment autour des nouveaux produits de boulangerie comme les pains bio ou sans gluten.

Modèle de CV de boulanger

Vous souhaitez devenir vendeuse en boulangerie ? Découvrez notre exemple de CV de vendeur.

La mise en forme du CV de boulangerie

La mise en page du curriculum est aussi essentielle pour réaliser le parfait CV de boulanger. Pour décrocher l'offre d'emploi de vos rêves, soignez la mise en forme de votre curriculum en suivant nos conseils d'experts.

Nos conseils de mise en forme

1. Aérez le texte en sautant des lignes entre chaque rubrique du CV et en utilisant des listes à puces
2. Optez pour une police lisible type Arial ou Times New Roman en taille 11 ou 12
3. Mettez de la couleur avec parcimonie
4. Évitez d'utiliser trop d'icônes qui risquent de brouiller le message principal de votre CV
5. Si vous en mettez une, optez pour une jolie photo en tenue de boulanger

Faut-il faire son CV de boulanger sous Word ?

Vous pouvez faire un CV gratuit de boulanger en utilisant les modèles de Word ou de Open Office. Mais ces derniers seront difficiles à personnaliser car vous devrez ajuster manuellement chaque bloc et le rendu final risque d'être brouillon, à moins d'y passer beaucoup de temps !

L'alternative idéale, pour créer un CV design de boulanger facilement, c'est d'opter pour un créateur de CV en ligne qui vous permettra de générer votre document en quelques clics.

Opter pour le bon modèle de CV de boulanger

Un modèle de CV simple et classique est recommandé dans les métiers de la boulangerie. Au niveau des couleurs, optez pour le bleu, qui est une couleur passe-partout et fédératrice, ou bien  le rouge, pour transmettre votre dynamisme.

Envie d'un CV plus attractif ?

Créez un CV moderne à partir d'un modèle à remplir et téléchargez-le en PDF.

Commencer mon CV

Vous avez maintenant tous les ingrédients pour la confection d'un CV mémorable, il ne vous reste plus qu'à soigner votre lettre de motivation et le tour est joué !

• Personnalisez votre CV selon le poste visé (apprenti, boulanger, aide-boulanger ou pâtissier)
• Optez pour une mise en page claire et structurée
• Mettez en avant vos compétences comportementales autant que vos compétences techniques.