Créez votre CV de barman : exemple et conseils
Le barman ou bartender est une figure emblématique de l’hôtellerie et de la restauration. Ce profil, à mi-chemin entre artiste et artisan, manie l’art du cocktail comme personne. Il est particulièrement recherché dans ces secteurs – et notamment au sein des établissements de prestige. Encore faut-il que la candidature soit remarquable !
Tout comme en matière de cocktails, le CV pour le poste de barman est une question d’équilibre entre personnalisation et incarnation. Découvrez toutes nos astuces pour créer un CV adapté à la fois à votre image, et au bar ou restaurant auprès duquel vous souhaitez postuler.
Rédiger un CV de barman : les éléments à inclure
Les gérants de bars, brasseries et autres restaurants reçoivent de nombreuses candidatures. Pour espérer décrocher un entretien, l’enjeu est fort : il s’agit de sortir du lot et d’accrocher le regard du recruteur, grâce à un CV de barman qui fait la différence.
La clé : une personnalisation double, adaptée à votre image mais aussi à l’établissement au sein duquel vous postulez. Cela va du graphisme à la prose, rien n’est laissé au hasard !
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L’essentiel du CV de barman en quelques points
Pour optimiser votre CV, les éléments essentiels sont les suivants :
- Vos coordonnées dans un en-tête,
- Un titre (barman, barmaid, barista… ou une proposition plus créative si l’établissement semble y être sensible),
- Une phrase d’accroche,
- Votre parcours académique et professionnel,
- Vos centres d’intérêt et loisirs,
- Vos références si celles-ci sont pertinentes pour votre candidature.
L’en-tête : qui êtes-vous et comment vous joindre ?
L’en-tête du CV doit permettre au recruteur de savoir qui vous êtes et comment vous joindre. Vos nom et prénom, adresse, numéro de téléphone et adresse email suffiront.
Vous pouvez, si vous le souhaitez, agrémenter cet en-tête d’une photo professionnelle. Cependant, cet ajout n’est pas obligatoire : il est donc laissé à votre discrétion.
L'accroche métier : se démarquer dès le début
L’accroche métier est, certes, courte, mais elle doit être percutante. Elle se décompose en deux parties : un titre, et une phrase brève pour retenir l’attention du recruteur.
Comment se présenter dans un CV de barman ?
Plusieurs options s’offrent à vous selon votre expérience. Si vous souhaitez évoluer dans un secteur particulier, vous pouvez indiquer être « Barman à la recherche d’une première expérience en hôtellerie », par exemple.
Concernant la phrase d’accroche du CV, elle doit être brève, mais percutante.
Exemple de phrase d’accroche pour postuler dans un bar haut de gamme
Passionné par l’art de la mixologie, j’exerce depuis 5 ans dans des établissements parisiens de renom. Habitué à travailler dans des environnements exigeants, je maîtrise parfaitement les techniques de création de cocktail innovants pour séduire une clientèle haut de gamme. Je suis prêt à relever de nouveaux défis créatifs et à contribuer à la renommée de votre établissement en rejoignant votre équipe.
Exemple de phrase d’accroche pour rejoindre un bar à thème
Dynamique et créatif, j’apporte une touche unique à chaque cocktail et chaque service qui m’est confié. Je suis prêt à partager mon savoir-faire et à développer la carte de votre bar à jeux, pour laisser à vos clients un souvenir agréable de leur soirée.
Exemple de phrase d’accroche pour un CV de barman dans un hôtel
Barman expérimenté avec 5 ans d’expérience en restauration, je me forme continuellement à l’art de la mixologie et reste attaché à un service haut de gamme. Rejoindre votre hôtel me permettrait de mettre à profit ma créativité et mon sens de l’accueil, pour offrir à vos clients une expérience raffinée et mémorable, et ainsi sublimer leur séjour par un service d’exception.
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Votre parcours : diplômes, formations et expériences
Une fois passée l’introduction, vous devrez faire un choix minutieux concernant la présentation de votre parcours. Et pour cause, les gérants de bar (en hôtellerie comme en restauration) reçoivent une pléthore de candidatures similaires, quand ils ne sont pas sollicités en direct.
Pour optimiser vos chances d’être lu et contacté, vous devrez personnaliser l’articulation de votre curriculum vitae et diriger le regard du recruteur vers votre parcours.
En ce qui concerne l’ordre de vos parcours éducatif et professionnel, le format classique est recommandé. Vous gagnerez donc à privilégier l’ordre antichronologique (de l’expérience et/ou la formation la plus récente à la plus ancienne).
Que faire si vous êtes encore en formation, si vous recherchez une alternance ou si vous n’avez pas encore d’expérience ? Vous pouvez tout simplement le mentionner dans votre titre (« Barman en formation » ou « Barmaid à la recherche d’une première expérience en restaurant », par exemple).
Vous pouvez aussi étoffer la rubrique Compétences afin de persuader le recruteur quant à vos connaissances techniques pour le poste de barman ou barmaid.
Comment présenter vos expériences connexes en tant que serveur ?
Serveur et barman sont deux métiers connexes. Il n’est d’ailleurs pas rare qu’un barman ait été serveur avant de passer derrière le comptoir, voire qu’il conjugue les deux métiers.
Vous pouvez donc évidemment citer et regrouper vos expériences de serveuse ou serveur dans votre candidature de barman.
Le petit plus : ces expériences s’accompagnent de compétences clés qui apportent de l’eau à votre moulin. Les gérants d’établissements en sont friands et ne pourront que voir cela d’un bon œil !
Les tâches et responsabilités à mentionner dans votre CV de barman
Les tâches, les responsabilités et les compétences à mentionner sur votre CV varient selon l’expérience. Si vous en êtes au début de votre carrière de barman, vous pouvez aborder :
- la préparation des boissons,
- l’accueil et le service client,
- l’entretien du bar,
- l’aide à la gestion des stocks,
- l’encaissement des différents moyens de paiement,
- le suivi des commandes et la communication avec l’équipe (cuisine, serveurs),
- le respect de la réglementation relative à la consommation d’alcool et à la sécurité alimentaire.
Si vous exercez ce métier depuis quelques années, vous pouvez agrémenter cette liste avec des compétences plus techniques. Parmi celles-ci :
- la conception de cocktails innovants et leur ajout à la carte des boissons,
- la gestion des commandes,
- la formation et supervision des équipes de barmans,
- la gestion de la relation client,
- l’organisation d’événements spéciaux,
- la connaissance des différents types d’alcools,
- la maîtrise des techniques de mixologie.
Les verbes et adverbes d’action et les chiffres traduisent votre dynamisme et votre implication. En privilégiant les réalisations concrètes telles que « Formé et supervisé une équipe de 5 barmans » ou encore « Développement de 3 cocktails signature par saison », vous démontrerez rapidement vos capacités au recruteur. Ce qui multipliera vos chances d’être contacté pour un entretien.
Quelle est l’importance des compétences linguistiques dans un CV de barman ?
Comme pour tout métier du secteur touristique et/ou impliquant des échanges avec une clientèle hétéroclite, les connaissances en langues étrangères méritent d’être valorisées ! La maîtrise de l’anglais est donc un atout pour un poste de barista : pensez à mettre en avant cette compétence dans votre CV.
Si vous souhaitez postuler pour être barman en Angleterre, aux Etats-Unis ou ailleurs à l’international, vous devrez opter pour un CV international. Pensez à consulter nos conseils pour un CV anglais, un CV américain ou autre ! Vous pouvez retrouver toutes les options sur notre page dédiée aux exemples de CV.
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Le recrutement de barman et barmaid : un univers en constante évolution
Il faut également souligner que l’univers de la mixologie est en constante évolution. Les exigences de recrutement varient, elles aussi, d’une année à l’autre.
Pour ces raisons, vous devez garder un œil attentif sur les nouveautés de votre secteur (techniques, tendances, approche des établissements, etc.). Et ce, afin d’adapter votre profil professionnel aux circonstances lorsque viendra le moment de renouveler votre recherche d’emploi.
- Pour énumérer vos expériences, mieux vaut privilégier une présentation classique
- Vous pouvez (et devez) mettre en avant votre parcours en tant que serveur ou serveuse le cas échéant
- Un CV créatif est permis selon l’identité de l'établissement au sein duquel vous postulez
- La maîtrise de l’anglais ou de toute autre langue est un plus pour le poste de barman ou barmaid.
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